На дегустации в институте виноделия «Магарач» (3 км от Ялты) нам предложили 9 наименований вин, которые производятся в небольшом количестве ( в отличие от вин Массандры) и в торговлю попадают редко. Поскольку главная цель «Магарача» - научные исследования в области виноградарства и виноделия. (Недаром говорят, что Магарач за год делает столько, сколько Массандра за день). Неудивительно собственно, что в наше время всеобщей коммерциализации Магарач (работающий на энтузиазме «старой гвардии» ученых-виноделов) попал в критическое положение. Гос. финансирования нет, и на земли с виноградниками Магарача посягают разные нувориши.

Так что настоящее вино «Магарач» (а не подделку из концентратов) купить довольно сложно. И вообще «Магарач» считается вином для продвинутых.

Из предложенных на дегустации вин мне неистребимо запал в душу «Мускат белый Магарач» - марочное ликерное вино. Его подавали в самом конце как апофеоз, как последний мощный аккорд. Вино имеет больше 40 медалей (первую получило в Вене, в 1873 г.) и 4 кубка Гран-При. Цвет вина – червонное золото, на вкус – букет из тонов чайной розы, меда, горных трав и цитрусов. Необыкновенно вкусное и ароматное! Густое и маслянистое! Спирта – 13-14 град., сахара – 22-23 % . Цена – 105 гривен (где-то 420 руб).
Мы купили несколько бутылок разных наименований.

Показываю, как выглядит настоящий Магарач.
Фирменная бутылка – 0,7 л. Надпись на этикетке (на украинском языке) стилизована под рукописный текст. На пробке – логотип института. На бутылке выгравировано – «Магарач».