дневник заведен 10-02-2004
постоянные читатели [57]
adamanta, afyna, ahhmatova, ANN_in da club, Asderg, Ben Gann, Benjamin, Bird, cassandra, Charly, Delia Grey, dobrij_fei, EllTau, eroticplanet, flieder, Foxy M, Hydralisk, izhivi, Lady Hell, Lapylya, moxnatii slon, Nessy, Nikolavna, Roxie, Serendipity, v.vadim, vvol, Wade, Wetka, Witchy Witch, x, Zmeichik, АЛИВИЯ, Алиса_в_Зазеркалье, афалина, Библиотека, Букля_, Вишенка, Джей, добрый фей, Иксена, Ирча, КЛУХОНА, Летающая_душа, Люциферчик, Мартышка, МракоБЕСТИЯ, Не та, НеВаша, Нет - ПАРАД УРОДОВ, Осень, ПАРАД УРОДОВ, Скромняга-2, Спорт-бар, Счастливая Женщина, Уиндина, Эль
adamanta, afyna, ahhmatova, ANN_in da club, Asderg, Ben Gann, Benjamin, Bird, cassandra, Charly, Delia Grey, dobrij_fei, EllTau, eroticplanet, flieder, Foxy M, Hydralisk, izhivi, Lady Hell, Lapylya, moxnatii slon, Nessy, Nikolavna, Roxie, Serendipity, v.vadim, vvol, Wade, Wetka, Witchy Witch, x, Zmeichik, АЛИВИЯ, Алиса_в_Зазеркалье, афалина, Библиотека, Букля_, Вишенка, Джей, добрый фей, Иксена, Ирча, КЛУХОНА, Летающая_душа, Люциферчик, Мартышка, МракоБЕСТИЯ, Не та, НеВаша, Нет - ПАРАД УРОДОВ, Осень, ПАРАД УРОДОВ, Скромняга-2, Спорт-бар, Счастливая Женщина, Уиндина, Эль
цитатник:
- • лента
интересы [14]
водка, Бунин, футбол, смеяться, Буковски, Умка, вкусно поесть, Игги Поп, Керуак, Андрей Геласимов, сладко поспать, собирать грибы, Криденсы, кораллы и рыбки
водка, Бунин, футбол, смеяться, Буковски, Умка, вкусно поесть, Игги Поп, Керуак, Андрей Геласимов, сладко поспать, собирать грибы, Криденсы, кораллы и рыбки
антиресы [4]
29-06-2004 16:18 71
настало лето)
жара.
вернее даже зной. днём +35 (на солнце до +45). ночью + 22-25.
мороженое и пиво-наши лучшие друзья)
если так будет продолжаться ещё некоторое время-недели через 2 можно ехать за красноголовиками)))
ждём-не дождёмся.
жара.
вернее даже зной. днём +35 (на солнце до +45). ночью + 22-25.
мороженое и пиво-наши лучшие друзья)
если так будет продолжаться ещё некоторое время-недели через 2 можно ехать за красноголовиками)))
ждём-не дождёмся.
Комментарии:
Камрад
А чего в них хорошего кроме красоты, в подосиновиках? То ли дело рыжики. 
Джей во-первых, рыжиков у нас нет.
во-вторых, подосиновики у нас первыми вылазают. если не считать поганок и мухоморов, конечно)
во-вторых, подосиновики у нас первыми вылазают. если не считать поганок и мухоморов, конечно)
Камрад
А у нас, кажется, маслята. Ну и подосиновики с подберезовиками. Да я тоже люблю подосиновики, радость такая найти.
И из них икра вкусная. И маринованные тоже.
И из них икра вкусная. И маринованные тоже.
подберёзовики у нас обабками называют. они почти в болоте растут. и берут не очень-то хорошо. а нам нравятся.
в банки мы ничего не закатываем. ботулизм... то... сё...
мы отвариваем и замораживаем.
в банки мы ничего не закатываем. ботулизм... то... сё...
мы отвариваем и замораживаем.
Шельма
Shprotov люблю я красноголовики
Камрад
У нас обабками тоже называют, но те, которые постарше, а совсем молоденькие - ну какие они обабки. Правда, они раскисают быстрее других, а подосиновики чернеют. Я еще жарю и замораживаю. А маринованные и соленые - в банках, как же без них. Можно и не закатывать, просто пластиковой крышкой закрыть. Какой там ботулизм в уксусе.
Шельма ))) так их у вас в г.Н тоже прилично)
Джей ну не знаю... уксус тоже вещь не самая полезная)
а чтобы подосиновики не чернели их надо отваривать в подсоленной воде.
Джей ну не знаю... уксус тоже вещь не самая полезная)
а чтобы подосиновики не чернели их надо отваривать в подсоленной воде.
Камрад
Уксус - относительно полезный, а абсолютно полезным быть невозможно. )
И вкусно.
Насчет подсоленной воды - ну я еще не видела, чтоб грибы в несоленой варили. А чернеют они еще до варки, место среза сразу окисляется, и если жарить - черные, как головешки.
Вообще я обожаю грибы собирать. Есть не особенно люблю, но к счастью, муж любит.
И вкусно.
Насчет подсоленной воды - ну я еще не видела, чтоб грибы в несоленой варили. А чернеют они еще до варки, место среза сразу окисляется, и если жарить - черные, как головешки.
Вообще я обожаю грибы собирать. Есть не особенно люблю, но к счастью, муж любит.
Джей
солёные всё-таки мне больше нравятся) но, как говориться, на вкус и цвет...
зачем срезать гриб? подруга жены, миколог, говорила, что при срезании грибница начинает гнить. так что рвать их нужно)
а я люблю и собирать, и есть))) на конкурсе обжор в тройку призёров точно попал бы)
солёные всё-таки мне больше нравятся) но, как говориться, на вкус и цвет...
зачем срезать гриб? подруга жены, миколог, говорила, что при срезании грибница начинает гнить. так что рвать их нужно)
а я люблю и собирать, и есть))) на конкурсе обжор в тройку призёров точно попал бы)
Камрад
А рвать как, с грибницей вместе? Вообще-то странно, если гриб не срезать и не сорвать, он так и так загниет, это нормально, и грибница от этого не пропадает.
меланхолерик
...хм, в своё время всех учили, что рвать грибы нельзя, что надо откручивать, потом - что при откручивании повреждается грибница, поэтому надо срезать низко, под корень, теперь вот опять говорят - рвать... 
Камрад
cassandra
Откручивать, наверное, самое безболезненное.
Откручивать, наверное, самое безболезненное.
меланхолерик
Джей не знаю, мне как-то милее срезать всё-таки...
Камрад
cassandra
Так откручивать не всегда и получается.
Shprotov
подруга жены, миколог, конечно, знает, что говорит, но у нас есть места в лесу, где каждый год срезаем, и ничего, на следующий год опять растут.
Короче. Подосиновики у нас не появились. Хотя муж говорит - что да, первыми они бывают. Я просто этого не помнила, я в лес позже попадаю.
Но в этом году лисички и маслята уже есть, а подосиновиков еще нет, а у вас?
Так откручивать не всегда и получается.
Shprotov
подруга жены, миколог, конечно, знает, что говорит, но у нас есть места в лесу, где каждый год срезаем, и ничего, на следующий год опять растут.
Короче. Подосиновики у нас не появились. Хотя муж говорит - что да, первыми они бывают. Я просто этого не помнила, я в лес позже попадаю.
Но в этом году лисички и маслята уже есть, а подосиновиков еще нет, а у вас?
меланхолерик
в этом году лисички и маслята уже есть - ТАК ВЕДЬ ЭТО ЖЕ - САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! Лисички - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ГРИБЫ!!! .....ИМХО, разумеется...
Джей всякое в лесу случается.
cassandra конечно вкусные. только не везде они растут. но я при любой возможности у вас или в Москве в общепите их заказываю)
cassandra конечно вкусные. только не везде они растут. но я при любой возможности у вас или в Москве в общепите их заказываю)
Камрад
Лисички - хорошие, они еще чистые всегда. И нарядные.
251
[Print]
cassandra