| Tammi |
Леля у нас электрошашлычница  друзья придут, дома посидим, на речку сходню или в Покровское-Стрешнево сходим.А мой рецепт такой: лимоны, помидоры, лук, красное сухое вино, специи. на дно емкости делаю подушку - слой лука кольцами, присаливаю его. Сверху мясо кусками выкладываю, для домашней шашлычницы поменьше, для открытого огня - побольше, мясо солю и сыплю специи, на мясо слой помидоров и лимонов кружочками в шахматном порядке, на этот слой - луковую подушку и опять мясо, посыпая специями и солью. Пока не кончится мясо. Когда мясо кончится, сверху надо положить лимонов, помидоров и лука и налить сухого красного вина, я в нем специи разбалтываю. Из специй я использую черный перец, душистый перец, а если извращаюсь - то еще чего-нить, что с мясом хорошо идет. В такой рецепт чеснок не кладу. Однако этот рецепт не единственный |
|
| Источник: И снова точки на маршруте | URL |