| Pretty Poison |
| Тирамису. И этим все сказано. | |
Тот, кто любит, тот поймет, что это обязательно нужно приготовить)) Впереди 14 февраля. Кто будет отмечать - хороший повод. А у нас тут что ни день - 14 февраля)) так что позволяю себе приготовить такое в будни. Заварите очень крепкий кофе (я завариваю во френчпрессе), остудите. Отделите белки от желков. Белки взбить до стойкой пены. Желки с сахарной пудрой взбить добела, добавить маскарпоне, на первой скорости смешать до однородной массы. Осторожно вмешать белки. У меня шесть креманок было (но можно взять одну форму, например, квадратную 20х20). Шоколадную плитку измельчите в блендере (можно взять шоколадные капли готовые). В кофе добавьте ликер. В форму на дно выкладываем немного крема, затем печенье быстро окунаем в кофе (чтобы печенье не успело размокнуть) и выкладываем в форму. Затем слой крема и посыпаем шоколадом. Потом опять слой печенья и слой крема. Сверху опять шоколад. Все. И на ночь в холодильник. А утром на завтрак с кофе!  [ рецепты ] |
|
| Источник: Making love with life | URL |