Прочитала у Алексвна про блинчики, которые ликером обливали,и поджигали, и вспомнила своё яркое впечатление.
Я любила обливать и поджигать, обычно делала несколько тортиков, а один специально для этого. Поджигала спирт или коньяк в поварешке, и горящим уже поливала, лучше всего, когда на абрикосовое или персиковое повидло. А потом мне рассказали про торт, который ели в гостях. Он был зеленый и сырой, то есть, тесто было сырое, а потом под этим огнем, под горящим спиртом, он допекался. А вот почему он был зеленый, так и не выяснили. Спрашивали хозяйку, что в нём? Ну, орешки, курага... А почему зеленый? Что там, фисташки, киви? Да нет, курага, орешки...
Ну, зеленый, так зеленый. Он же еще сырой. Но когда его фламбировали - то есть, полили горящим спиртом, он взял и загорелся. И повалил из него густой чёрный дым.