Кафе.LOG
клуб заведен 23-12-2004
постоянные читатели [16]
Arkane, Darksoul, gRemL1N, HeXLi, Kaineg, leto, Luchinka, Moon, Noldor, The_Sun, vakito, Velmar, VULGO, Zanokra, Клуб КИНОпередвижка, шорох_ветра
хранители [4]
Darksoul, Kaineg, Noldor, vakito
участники [8]
crabzy, Darksoul, HeXLi, Kaineg, leto, Noldor, vakito, VULGO
закладки:
цитатник:
клуб:
местожительство:
Воронеж, Россия
Среда, 19 Января 2005 г.
01:45 vakito » Время Есть!
Intro

Для начала надо сказать, что к пиццериям у меня особый подход. Я к ним придираюсь. Вызвано это, пожалуй, тем, что я сам довольно неплохо готовлю классические итальянские пиццы и толк в них знаю. Стандарты рецептов для меня – не филькина грамота. Конечно, дома не будешь добавлять оливки и ананасы, так как не хочется открывать банки консервов ради пяти кусочков компонентов. Но, тем не менее, поход в «Пятерочку» (благо она у меня в соседнем дворе) перед готовкой неизбежен. И зачастую к рецептуре, используемой в некоторых заведениях, я отношусь довольно скептически.

Куда идти-то?

В Воронеже, насколько я знаю, «Время Есть» представлена тремя пиццериями, соответственно: Кольцовская 25, 25 Октября 37, Чайковского, 8. В той, что на 25 Октября я не был ни разу, потому прошу относиться к сему обзору соответственно. Телефоны: (0732) 59-98-40, 55-19-36, 39-91-69. Есть доставка пиццы.

И куда я попаду?

Наверняка все три пиццерии (напомню, одну из них я не посещал) выполнены в едином стиле: классический, без наворотов интерьер воронежских заведений: барная стойка, столики и стулья без претензий на оргинальность. Да многие из вас, наверняка, если и не посещали эти заведения, видели обстановку с улицы через окно. Последней я посещал пиццерию на Кольцовской, потому на ней и буду акцентировать свое внимание. Сразу по приходе официантка принесла тарелки и приборы, что настораживает: а вдруг я зашел просто пивка попить? Меню находилось на столике, представляя из себя листок формата А5, с текстом с обеих сторон, вставленную в прозрачную пластиковую подставку. Официантки довольно ненавязчивы и добиться их внимания можно лишь недвусмысленными жестами.

А что я там найду?

А в меню вы найдете классический набор итальянских пицц: как на томатной, так и на сметанной (кстати, на мой взгляд, в основу лучше добавлять еще майонез) основах. С начинкой из колбасных изделий, морепродуктов, сыра или вегетарианских компонентов – на ваш выбор. Есть и оригинальный представитель кухни: например, пицца «по-гречески» Среднего богатства ассортимент пива, вина и безалкогольных напитков. Пиво приносят в открытых бутылках + бокал. Что, по-моему, хорошо: внушает уверенность в неразбавленности напитка, что подтверждает его вкус. Кроме того, пиццы различаются по размеру. То есть можно заказать одну и ту же пиццу, но примерно вдвое меньше. Лично я последний раз ходил туда даже не завтракав (а время было уже вечернее), так что маленькая пицца тогда был не мой выбор. Заказ вам принесут довольно скоро, что меня порадовало. Вместе с заказом приносят счет, который оплачивается в конце. И это странно. Потому что к конце у меня накапливается как минимум три подобных счета и требуются упражнения в арифметике.

Съедобно?

Вполне. Делают свое дело они недурно. Нареканий не вызывает. Я, конечно, долго могу рассуждать, что я сделал бы иначе, но это тема не для этого места. Ни разу я не видел, чтобы заявленные компоненты не совпадали с фактическими, что уже внушает уважение. Да и организовано все довольно-таки удобно. Как я уже говорил, приборы приносят сразу по приходе, а пиццу приносят на большой тарелке, разрезанной, со специальной лопаточкой. Да, кстати, ножи им не мешало бы и подточить.

Я разорюсь?

Вряд ли. Цены не выше, чем ожидается (для сравнения: я выпью с девушкой по «Бейлис-кофе» в «Дубле-2» и заплачу 180 рублей, на что я могу с ней же вполне наесться во «Время Есть»). Нормальные, если можно так выразится «рыночные» цены на пиццу вряд ли вас удивят как в ту, так и в иную сторону. Пиво и безалкогольные напитки так же предлагаются по вполне приемлемым ценам. Стакан сока, по-моему, стоит немногим более десяти рублей. А про цены на пиццу писать затруднительно: все зависит от размера и состава. Например, за бутылку «Efes Pilsener», стакан томатного сока и большую «Сюрприз» я был должен чуть меньше двухсот рублей. На мой взгляд – вполне для утоления голода двух человек. Кроме того довольный желудок так и подмывает оставить сдачу «на чай», что я зачастую и делаю.

Курить, насколько я помню (если что – поправьте), можно с семи вечера. Днем вы сможете пообедать со скидкой. Вот, пожалуй, и все местные особенности.

Предлагаю подытожить

Вполне стандартная пиццерия. Ничего особенного. Ненавязчивые официантки не доставят вам беспокойства, если вы не поленитесь лишний раз махнуть им рукой. Можно перекусить, впрочем чего это я, поесть по приемлемым ценам. Голодным после семи я не хожу, потому курить приходится на улице. Хотя не хочется думать. что будет с этими заведениями при наличии хотя бы пяти курильщиков: кондиционеры вряд ли справятся. На мой-таки взгляд, со своей функцией пиццерии справляются. Не найдете вы здесь романтической обстановки, расслабляющей атмосферы. Но желудку же это прямо скажем – по барабану и до лампочки. Он доволен. И здесь это главное. Разумеется, у себя на кухне я и начинки положу побольше, и покачественнее она будет. Но, в конце концов, не устраиваться же мне по этому поводу туда поваром. А лень – великая сила, и голод – первоклассный симулятор. Потому это заведение вряд ли разорится.
Воскресенье, 9 Января 2005 г.
21:32 vakito » Кофеоль
Prologue

порядочно намучившись с учебой, я счел, что вполне заслужил небольшой отдых. Небольшой отдых логичнее всего устраивать недалеко от дома, потому выбор пал на кофейню "Кофеоль", расположенную в здании "Дома быта".
Вообще меня сложно назвать беспристрастным обозревателем. По-настоящему беспристрастными бывают только профессионалы своего дела, да и то не все. Вот я и шел с целью написать критическую статью.

Первый взгляд

Большие окна без намека на тонирование напрочь убивают уют этого заведения. Впрочем, на уют оно и не претендует. Столики из пластика (но все-таки качественного), немудреные хромированные стулья с тканевой обивкой вносят свою лепту. Элемент, который не ожидал я увидеть в кофейне -- барная стойка. Надоевшее радио с... правильно, рекламой. Но ладно, я смирился. Хоть курить можно, и то хорошо.

Первая неожиданность

Обслуживание. Да, оно есть! Девушка принесла меню, приняла заказ и достаточно быстро принесла кофе. Что ж, другим остается перенимать этот опыт.

А что в меню?

А на первый взгляд бедно. Маленький выбор кофе и чая. Кофе-бейлиc вы здесь не найдете. Как написано в меню, кофе по-турецки готовится на песке, во что, впрочем, мне не верится в связи со скоростью приготовления этого напитка. Да и сам я его готовлю получше. Действительно, кто же готовит "по-турецки" из помола extra? Спрашиваете, как я узнал, какой помол они использовали? Очень просто: вся информация была на дне чашки. Фильтры придумали не для них. Побогаче с алкоголем: от крепких напитков до вина и пива. Следующие страницы удивляют: холодные закуски, салаты, горячее... Согласитесь, весьма странно для кофейни. Но качество кухни оценить мне не удалось: не ужинать я сюда пришел.

Почем?

Цены приемлемы. Стандартные сорта кофе предлагаются за 40-50 рублей. Кстати, счет приносят в конце. Тоже необычно для воронежских кофеен.

Зачем?

Возникает резонный вопрос: "А зачем?" Если я хочу поесть, я не пойду в кофейню. Да и цены на еду сравнительно с обычными недорогими (а именно на эту категорию претендует “Кофеоль”) кафешками, на мой взгляд, высоковаты. А выпить оригинального кофе у вас здесь не получится. Таким образом, всякая актуальность этого места теряется.

Итак

Не мой выбор. Наверное, это заведение я посещаю в первый и в последний раз. Посетителей немного, но есть смутное ощущение, что местное кондиционирование с большим количеством курильщиков не справится. Хотя, наверное, аншлаги здесь редки. Чувствуется, что многим посетителям просто лень ехать в центр.

И вывод

Что ж, будем знать, что есть такая "кофейня" (назвать это место так можно с большой натяжкой) "Кофеоль", где вас встретит улыбающаяся официантка, но ничего особенного (пожалуйста, не поймите меня неправильно) не предложит. А развеяться после нудного дня здесь вполне можно, что я с успехом и сделал.

отредактировано: 09-01-2005 21:40 - vakito

Четверг, 6 Января 2005 г.
12:29 Velmar » Кофеварка или Кофемолка?
Дислокация

Кофейня с говорящим названием "Кофеварка", куда меня на этот раз занесла судьба (а точнее нежелание сидеть дома) находится на проспекте революции рядом с одним из многочисленных офисов Сбербанка. От ближайшей остановки – «Дом офицеров» дойти можно менее чем за пять минут. Расположение очень выгодное. Само помещение находится в подвале. Доступ туда преграждает кованная дубовая дверь, наводящая на мысли о средневековом замке.

Интернал интериорс

Но мысли насчет классификации этого места немедленно развеиваются, лишь только вы переступаете порог этого заведения. Декор внутри помещения - это гремучая смесь эпохи ренессанса, стим-панка, профессиональной фотографии как 30х так и 70х годов прошлого века, а на закуску вы увидите растянутую шкуру какого-то животного.
Как ни странно, все эти предметы превосходно гармонируют. В заключение этого пункта могу сказать, что внутренний интерьер исполнен на 5+ по пятибальной шкале.

«Овсянка, сэр»

По предложенному ассортименту у кофеварки крепкая четверка. Здесь мы имеем здоровый минимализм - кофе с различными коньяками и ликерами, чаи, различные алкогольные напитки (в основном - вермуты, коньяки и ликеры). Для не захвативших с собой любимое изделие табачной промышленности, предусмотрена продажа сигар и сигарилл, правда по совсем не демпинговым ценам.

«Что это, Холмс?»

Продолжаем разговор. На этот раз поговорим о кухне и ее качестве. И опять четыре балла. Придраться вроде бы не к чему, но при этом возникает ощущение какой-то недоделанности. Здесь впервые у меня появилось ощущение того, что они напитки здесь разбавляют. Но так как подтвердить это ощущение нечем, то остается только сказать, что моя оценка субъективна.

«Утром деньги, вечером стулья…»

К вопросу о тех, что обычно кусаются - о ценах. Они несколько ниже таковых в "дубле два". На примере моего любимого "кофе-бейлис", если в дубле он стоит 90 рублей, то здесь 75 ежели без сахара (но ведь настоящие мачо пьют только без сахара ) и 80 если с оным.
В общем и целом цены вполне приемлемы.

«Кушать подано…»

Кажется, я начинаю привыкать к тому, что для того, чтобы заказать что бы то ни было приходится идти к барной стойке. Но на этот раз они зашли еще дальше - меню на столиках не лежат. Они лежат все на той же барной стойке...
За барной стойкой стоит (что логично предположить) - бармен. Он с готовностью запишет ваш заказ и поинтересуется столиком, за которым вы сидите. А вот здесь внимание! Бармен, к сожалению, не умеет угадывать мысли, поэтому если вы хотите заказать "кофе по-восточному" с сахаром, то вы должны ему напомнить о сахаре. По дефолту его вам никто не предоставит.
Но как говорят в народе: "Чем дальше в лес, тем толще партизаны". Сегодня я заказал "кофе-бейлис" с сахаром, а принесли мне его с сахаром и взбитыми сливками... В общем, четче формулируйте заказ.
Касательно времени задержки между заказом и его появлением на столе, оно невелико. Мой сегодняшний заказ мне сделали и принесли за 3 минуты и 25 секунд, но бывало, что заказ несли больше семи минут. Короче, опять четверка.

«Это не баг, это - фича»

Итак, приятные и неприятные фишечки и особенности:
- Курить разрешено
- Вентиляция оставляет желать лучшего (но для курильщика это маловажно, т.к. устойчивого смога не остается)
- Хотел написать про приятную музыку, но тут включили "Unforgiven" и сразу за ним "Я танцую пьяным на столе". Поэтому скажу, что музыка есть, и иногда даже приятная.
- Пепельницы меняют с частотой раз в час, а то и реже.
- Можно заказать кальян.
- В помещении постоянно царит приятный полумрак.

«X in Dex»

Итак, расставим точки над i. "Кофеварка" - кофейня с отличным интерьером, но прочие аспекты не дотягивают до идеала.
Короче, как я неоднократно повторял - "честные 4 балла".
В этой кофейне очень приятно просто посидеть и поболтать с приятелем или подругой, но что не менее важно - посещение ее в одиночку также достаточно приятное занятие...


Up-to-date

Этот обзор я писал сидя в этой самой «Кофеварке», и перед тем, как оттуда уйти зашел в уборную. Когда я вернулся на столе отсутствовала как пустая чашка, так и полная пачка моих сигарет. Пришлось подходить к бармену и растолковывать ему ситуацию. К его чести, он сразу все понял и вернулся из подсобки с моей пачкой и извинениями. Поэтому еще один совет: «Watch your six!» или просто «ничего не оставляйте без присмотра».

05.01.05 Алекс «Velmar» Гельман
Среда, 5 Января 2005 г.
13:24 vakito » Кофе вы хотите? Их есть у меня!
В этой статье попытаюсь рассказать о еще одной кофейне нашего города. На проспекте Революции, неподалеку от Дома Офицеров в одном здании с кафе «Ювента» находится «Коллекция». «Коллекция» совмещает в себе два заведения: ресторан и кофейню. То есть на первом этаже кофейня, на втором – ресторан. В ресторан мне попасть не удалось, потому речь пойдет именно о кофейне.

Интерьер
Забегая вперед, замечу: мне понравилось. Полукруглое помещение, декорированное деревом. Деревянные круглые столики, в центре которых сделано углубление в форме круга радиусом в полстола, накрытого стеклом, под которым с усердием выложены зерна кофе, палочки ванили, корицы, орехи и всякие другие пряности. А на столике плавающая свечка в приятном подсвечнике. Красивые обшитые по бокам тканью стулья, удачно отгороженная от зала кухня. В углу фортепиано.

Меню!
Честно скажу, к своему стыду, многое из меню я не понял. К сожалению, там не написано, что именно означает, например, чай «Золотая обезьяна». Впрочем, это с лихвой компенсируется тем, что все это можно понюхать и оценить. Выбор чая и кофе впечатляет. К кофе можно взять множество ликеров, а также просто какой-нибудь крепкий напиток. Не хотите крепкий? Тогда чай во френч прессе. Нужно что-нибудь более тонизирующие? Пожалуйте кофе (названия запомнить – задача не из легких). Вредно? Тогда матэ. Кофеин вообще ни в каком виде не употребляете? Ну, тогда сок, разумеется, или горячий шоколад. А для гурманов в меню сигары. Разумеется, по баснословным ценам. Из еды – разнообразные кондитерские изделия. А, судя по стоящему на подоконнике кальяну, можно проводить время и этим способом.

Обслужить?
Не обслужить. Сами, батенька, сами. Сами подойдите к стойке, закажите, оплатите. И тогда вам принесут ваш заказ (правда, довольно скоро). Мне лишь интересно, как они запоминают, кто что заказал, так как никаких номерков и т.п. на столиках нет. Пепельницы меняют примерно раз в час.

Деньги? Какие деньги?
А если вы отвернетесь, цены схватят вас за задн… пардон, за мягкое место. Действительно высоковаты. Но, наверное, это тенденция всех кофеен. На мой взгляд, это обуславливается не большими заказами, что с другой стороны, делает походы в такие заведения не столь разорительными.

А что там еще?
Итак, что замечаем, что радует одних, огорчает других.
-- можно курить;
-- замечательно оборудованная система кондиционирования справляется с табачным дымом быстро и легко, а температура всегда комфортна;
-- по вечерам играет живая музыка: фортепиано;
-- вдоль одной из стен вместо стульев кожаные диваны;
-- порой возникает ощущение, и, причем обоснованное, что в «Коллекции» все посетители уже давно знакомы.

Пациент скорее жив, чем мертв
Комбинация всех мелочей очень благотворно сказывается на уюте, общем впечатлении от этого заведения. Лично мне оно весьма понравилось. И быть может, когда я загляну туда во второй раз, я дополню подробностями эту статью.

отредактировано: 05-01-2005 13:25 - vakito

Закрыть