Maria. Кулинарный блокнот.

10-02-2010 10:37 любимый шоколадный соус к блинчикам

Чаще всего, делаю этот соус, если блинчики не очень удались. Например, в этот раз они вышли толстыми

Под ним даже они были съедены сразу же.

Плитка шоколадки (горький шоколад) плавится в молоке. (на глаз.....примерно 50-70 мл) + 1 столовая ложка сахара + ванилин + кусочек сливочного масла. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
Соус должен быть достаточно густым, блестящим, однородным. Добавляем молотый грецкий орех.

Группы [ шоколад ]

url • print • Цитировать

Комментарии:

COURVOISIER

10-02-2010 10:59

Дневник • Хочухи • Профиль

Куртуазная Курва

Боже мой, какая красота....
и ничего и не толстые блинчики, я как раз такие очень люблю со сладкими начинками.
ну, а с шоколадом - то, что доктор прописал

url

Aquarelle

10-02-2010 11:09

Дневник • Хочухи • Профиль

свет очей моих

Вкуснятина!
А можно поинтересоваться рецептом этих самых блинчиков?

url

cookery

10-02-2010 11:19

Дневник • Хочухи • Профиль

COURVOISIER как в Шоколаднице

спасибо )
Aquarelle если именно этих самых, то рецепт дать сложно

2 яйца + соль+ 1 ложка сахара + ванильный сахар + молоко (примерно 400-500 мл) и мука (не знаю сколько, но тесто должно быть не очень густым. скорее жидким)

Выложу любимый подробный рецепт блинов сегодня-завтра-послезавтра. Они совсем тоненькие

Как только дочка попросит блинчики

url

Cler

10-02-2010 14:18

Дневник • Профиль

А я вместо молока- со сливками делаю 32%, тогда масло не надо добавлять, ну и плитки шоколада мне вполне хватает - сахара больше не добавляю. Масло кладу, если нужно ганаш сохранить например для торта.
Очень красиво и аппетитно у тебя получилось.)

url

Dahlia

10-02-2010 14:27

Профиль