снял мясо с костей. немного полил рисовым уксусом и соевым соусом, оставил на полчаса. порезал на некрупные кусочки вместе с кожей. посыпал смесью свежемолотых специй: корицы, гвоздики, имбиря. жарил на сильно нагретой сковороде с небольшим количеством растительного и каплей кунжутного масла несколько минут. добавил ложку мёда, жарил ещё минуты 3.

отредактировано: 28-09-2003 20:41 - sleepy