Flatout - как раз то, что я давно искал, со времён
Destruction Derby.
По игровому процессу игра не дотягивает до Destruction Derby тем, что автомобили противников в заездах нельзя уничтожить. Чемпионат в DD проходится в том числе с применением тактики вывода из строя нужного автомобиля в нужное время.
Реальная физика всех предметов на трассе - такого вообще не припомню.
Бонусные заезды с выкидыванием водителя - это бесподобно.
Сено/солому можно встретить и в
Mercedes Benz World Racing, но там она конечно сделана мёртвым бетонным квадратом, а не сжимающимся и подпрыгивающим рулоном.