Кофе
emergency
дневник заведен 08-07-2007
закладки:
цитатник:
дневник:
местожительство:
Москва, Россия
[4] 20-05-2024 10:30
Атас

[Print]
ТотКтоЯеСтЬ
24-08-2015 13:59 "Порежьте помидоры кубиками"
о, вот это я понимаю миссия невыполнима

ещё давайте сырые яйца кубиками резать.
-

олсо, тут в одном рецепте я минут на десять подвис на фразой "вбейте яйцо", пока не врубился, что они букву пропустили

p.s. очередные выходные закончены. очередная чудовищная битва с книгой за плечами. я успешно расписал по минутам таблицы крупной сцены (которой в самой книге даже не будет, будут только мелькать участники этой сцены иногда).

неожиданно - эксель оказался значительно удобнее, чем мне казалось ранее - я совсем забыл, что в нём есть вполне неплохие инструменты для минимального программирования, так что многие таблицы заполняются сами на автомате, достаточно только задавать правильные поисковые запросы

чтож - я стал на шаг ближе к цели. теперь спать
Комментарии:
Камрад
я не кулинар, но вроде "вбить яйцо" вполне можно. там не обязательно про взбивание речь идёт.
Камрад
это как?
и куда?
и во что?
и чем?
и зачем?
Камрад
гугл мне сказал, что это "перемешать вбивающими движениями"
24-08-2015 14:22
Это "вбить яйцо в шарлотку", например. То есть взять яйцо и в миску с полуфабрикатом еще и его разбить и вылить.
Регулярно вбивают в яичницу дополнительные яйца, если видят, что маловато вышло.
Или можно, разогревая на завтрак макароны, вбить туда еще и яйцо для нажористости.
Камрад
>перемешать вбивающими движениями

помоему это таки называется словом "взбить"

>Это "вбить яйцо в шарлотку", например. То есть взять яйцо и в миску с полуфабрикатом еще и его разбить и вылить.

помоему это просто "добавить"
то есть я не знаю, кто-то наверное не просто добавляет ингридиенты. кто-то возможно их ВБИВАЕТ. может быть даже с матюками, НЕНАВИСТЬЮ и тому подобным
но я обычно просто добавляю
24-08-2015 15:15
Как же классно, что ты - Особенный
Камрад
Имелось в виду с чем-то перемешать, конечно же) не само с собой яйцо)
25-08-2015 02:39
Камрад
вбить яйцо моя бабушка говорила в смысле- добавить. Я думаю это, возможно, потому что его действительно надо разбить прежде чем размешать с прочими ингами.
Камрад
Я всегда знал что в пожилых кухарках скрыта чудовищная агрессия. Думаю использование слова "вбить", вместо значтельно более логичных "взбить", "размешать", "добавить" - это выдаёт.
25-08-2015 03:26
Камрад
)))))))))
никто и никогда
это как бы тёплое с мягким сравнивать. вбить = ввести определенным образом и/или определенных условиях. а еще вот паширование есть, там яйцо вовсе спускается. а "взбить" оно само по себе. для разьяснений можно при желании обратиться к трудам товарища Похлебкина. у него и разницу между "размешать" и "добавить" найти можно ;)
Камрад
каким образом?
при каких условиях?
никто и никогда
emergency
примерно таким образом:



условия: вводят яйцо непосредственно в уже готовое блюдо (пасту, суп), либо в процессе приготовления, но когда часть уже или прошла термическую обработку (заварное тесто) или остальные ингредиенты были предварительно смешаны согласно рецептуре (фарш).
Камрад
ну, могу только повториться - это значительно правильнее и логичнее описывается терминами "добавить" или "ввести"

"вбить" - в данном случае говорит только о латентной деструктивной агрессии поварихи
Закрыть