Честно??? До сих пор не получается....
Вернее так, рис выходит рассыпчатым, только нижний слой этого риса намертво прилипает к кастрюле...
А так всё нормально...

Наливай много-много воды, вари так, чтобы рис постоянно был в воде на большом огне. Потом слить и промыть кипятком. А вообще, купи нормальный рис

есть способ - 3 раза доводить до кипения, сливать воду и снова варить (в новой воде)
в 3 раз дать покипеть минут 5

Princessen ну блин... отмокает же потом.. И вообще. искусство требует жертв. У меня вообще каша-малаша получается.. только что без молока :)

В сотейник вливаешь немного растительного масла... без запаха. Прогреваешь. Всыпаешь стакан риса. Прокаливаешь с маслом, помешивая. Солишь, перчишь, заливаешь двумя стаканами кипятка! накрыть крышкой и не мешать!!!! готовить пока вода вся не впитается.

Два главных правила к одному рису две воды и не мешать посли того как зальешь.

О! Сколько советчиц набежало! ))))))

А вообще, купи нормальный рис да, продают рис, обработанный паром, не намного дороже стоит, слипается куда меньше обычного. =)

Кама правильно советует... Я так же делаю, только рис с маслом не прокаливаю....

Princessen а масло как раз не дает нижниему слою этого риса намертво прилипать к кастрюле

А рис - да! Я теперь пропаренный беру, он лучше, но и с обычным хорошо получается.

всем спасибо! рис как раз таки был..пропаренный :)) всю пачку я пыталась сварить его рассыпчатым)

Кама хто такой сотейник???

Sleeping Sun это такой гибрид кастрюли и сковородки ))) С прямым бортом, но не высокий. Можно обычную сковородку взять... повыше. Главное не делать это в эмалированной кастрюле!

Кама фсе. поняла! спасибо)

Что то вы усложняете...

Берется рис, заливается холодной водой в пропорции 1(рис):1.5(воды), закрывается крышкой и ставится на плиту. Как только вода закипит, плиту нужно выключить, а рис должен еще постоять минут 10, впитав за это время всю воду.

Вот и все

Alexvn
Что то вы усложняете... Берется рис, заливается холодной водой в пропорции 1(рис):1.5(воды), закрывается крышкой и ставится на плиту. Как только вода закипит, плиту нужно выключить, а рис должен еще постоять минут 10, впитав за это время всю воду. Вот и все :) мне кажется он рассыпчатый будет..потому что твердым останется))

мне кажется он рассыпчатый будет..потому что твердым останется))

Все бы вам похихикать Нормальный рис, басмати какой нибудь, варится 10 минут, даже на упаковке написано

Проще его ваще не варить.
Чем я и занимаюсь:))))

Panterka, не, это неправильный подход к варке риса :)))

A1ien, зато самый комфортный:)
Сидишь и не заморачиваешься:)

Panterka, а что делать тем, кто любит позаморачиваться? ;)))