Был на курсе latte art'а, заодно поигрался с La Marzocco средних размеров.
Что тут можно сказать. Steam - полный улет. 250мл молока вспенивает секунд за 10.
Потому бариста и советует, кстати, переливать из 250мл в 125мл pitcher. 125мл она кипятит слишком быстро.