Оказывается Ikea выпускает и линейку вполне приличных ножей подражающий Global. Такие себе full metal, из одного куска металла. На самом деле нет, конечно, но это уже детали.
Стоят они порядка 20EU, в то время как Global начинается с 70EU. Сталь обещается хорошая, так что для entry level самое то. После некоторого разочарования Wusthof'ом - самое то.