По сути, coffee tamper – это кусок металла (реже – пластика) которым можно прессовать молотый кофе в полуавтоматической кофемашинке. Прессовать можно конечно чем попало, но тогда есть риск, что слой выйдет неравномерным, а вместе с ним и вкус окажется, о ужас, переменчивым.

Не смотря на свою простоту, если не сказать примитивность, цены на эту приблуду начинаются от 15$, и просто таки не заканчиваются. Объясняется это по разному. Во-первых, поверхность должна быть идеально ровная. Китайцы так якобы не умеют. Во-вторых, чем более точно подогнан диаметр, тем более равномерно кофе должен спресоваться. Алюминий должен был бы неплохо подойти, но он как-то недостаточно благороден. Потому более почетные coffee tamper’ы изготавливают из stainless steel 304, которая, как говорят, недешевая. И конечно одним tamper’ом обойтись нельзя. Там две враждующие школы, так что нужно купить один обычный, и один convex, чтобы сравнить, какой утрамбовывает лучше.
Чего не сделаешь ради кофе.